Ma la sai la sua storia. 

Select nasce dal genio dei giovani fratelli Pilla, che nel 1919 fondano la distilleria Fratelli Pilla & C. 

La società, specializzata nella produzione di liquori, si stabilisce nel Sestiere di Castello, cuore storico della Serenissima. Una scelta non casuale. I due imprenditori infatti sono desiderosi di contribuire alla rinascita economica e sociale di Venezia. È in questi anni, e precisamente il 29 maggio 1920, che i Pilla creano l’aperitivo Select, e ne registrano il nuovo marchio. 

Non a caso, Select è nato proprio nel cuore storico della città e da allora ne risulta protagonista. Unico dalla nascita, originale come la sua ricetta.

La ricetta è rimasta invariata da allora, Select si contraddistingue per la sua estrema eleganza e per il suo gusto inconfondibile che si rifà ai sapori autentici di un tempo. 

Il suo gusto unico è dovuto alla presenza di 30 diverse erbe aromatiche tra cui le radici di rabarbaro e le bacche di ginepro, che donano grande struttura e persistenza al prodotto. 

Molto intenso, complesso, grazie all’equilibrio delle note dolci degli agrumi e delle note amare di radici e cortecce.

La ricetta originale è tuttora un segreto ma il suo gusto no, è divenuto il vero aperitivo della laguna: fiero e orgoglioso delle sue origini! È trascorso un secolo da allora e ancora oggi Select è riconosciuto come una delle icone dell’aperitivo veneziano.

Ecco la ricetta originale del Select Spritz: 

7,5 cl di Prosecco

5 cl di Select

2 cl di soda o Seltz

1 oliva verde

e l’aperitivo è pronto un cicchetto e via.